Relatórios

1 a 20 de setembro de 2026 · comparado com agosto

Faturamento

R$ 48.720

+9,4%

Lucro bruto

R$ 29.870

+11,2%

CMV

R$ 18.850

38,7% do faturamento

Taxas de pagamento

R$ 812

1,67% do faturamento

Ticket médio

R$ 52,10

−1,8%

Faturamento x custo

Faturamento Custo dos produtos últimos 30 dias

22 ago29 ago5 set12 set20 set

receita menos custo de produção

Produto Vendidos Receita Margem Lucro

Coxinha de frango1.640R$ 9.84064%R$ 6.314

Tortas inteiras (encomenda)62R$ 7.31665%R$ 4.755

Torta de limão (fatia)712R$ 7.83265%R$ 5.091

Empada de frango980R$ 6.86059%R$ 4.047

Torta alemã (fatia)468R$ 5.61662%R$ 3.482

Bebidas1.204R$ 6.02042%R$ 2.528

BalcãoR$ 26.310 · 54%

Cardápio digitalR$ 13.164 · 27%

EncomendasR$ 9.246 · 19%

quanto mais escuro, mais vendas

Manhã Almoço Tarde Noite

segterquaquisexsábdom

Sábado e domingo de manhã puxam a venda de tortas inteiras — vale antecipar a produção na sexta.

Receita brutaR$ 48.720

(−) Custo dos produtosR$ 18.850

(−) Taxas de pagamentoR$ 812

(−) Despesas fixasR$ 14.300

Lucro líquidoR$ 14.758